Article rapide et efficace aujourd’hui.
Chaque année dès les premiers frimas, et surtout, dès les premiers microbes qui trainent, je file me trouver un rhizome de gingembre frais à la biocoop. Ou mieux ! je récolte mon propre gingembre maison. Et oui c’est possible est très simple.
La raison ? Une petite cure de tisane au gingembre, citron miel. Idéale pour rebooster mes défenses immunitaires et ne pas chopper le premier rhume qui passe par là.
Si ça vous tente… suivez le guide…
Matos/ Ingrédients
- De l’eau
- 1/2 citron
- Un rhizome de gingembre
- Du miel
Préférer le miel de thym pour son action sur les voies respiratoires.
Le tout en bio c’est franchement pas plus mal. Ce serait un peu dommage de se faire une infusion de pesticides non ?
- De quoi faire chauffer l’eau.
- Un couteau.
- Un presse agrumes
- Une bouteilleThermos
Déroulé de la recette
Mettre 1L d’eau à chauffer.
Retirer l’eau du feu dès qu’elle frémit.
Prélever l’équivalent d’un pouce de gingembre frais.
Si votre gingembre est bio, pas la peine de l’éplucher.
Couper en petits morceaux.
Presser le 1/2 citron
Verser l’eau frémissante dans la bouteille Thermos, y ajouter le gingembre et le jus de citron.
Laisser infuser 10 à 15 minutes, bouteille fermée.
Rajouter du vrai bon miel bio du coin selon vos goûts, une fois l’infusion servi et légèrement refroidi. Un miel plongé dans un liquide brûlant perd des ses propriétés médicinales.
Variantes : vous pouvez rajouter un bâton de cannelle ou des clous de girofles (attention fort en goût) ou encore tout simplement du thym (je préfère personnellement l’infusion simple de thym)
Boire 3 tasses par jour.
Boire dans les 24H qui suivent la préparation.
Trucs et astuces
J’ai plusieurs Thermos à la maison. Chacun à son utilité propre.
Objectifs :
– Avoir toujours une boisson chaude sous la main et transportable partout avec moi (bureau, dans la voiture, dans la salle d’attente du médecin, lorsque je dois attendre ma fille à l’école de musique…)
– Gagner du temps et de l’argent : je ne chauffe qu’une fois, je ne sali qu’une fois ma petite casserole (pas de micro onde chez moi, ni de bouilloire).
– Petit pique nique goûter rapidement réalisable (un sac à dos, thermos, du gâteau et quelques petits jeux et zou, on décolle)
Les + du gingembre :
Le gingembre est certes idéal contre les infections hivernales et les coups de froid mais il a bien d’autres avantages :
- Il agit sur les système digestif paresseux
- Pour vous mesdames, il agit sur la congestion du bas ventre (tension du ventre, fibrome, endométriose, douleur…)
- Formidable anti inflammatoire et stimulateur du système immunitaire (peut donc être utile dans la prévention)
- Pour ceux qui ont toujours les pieds et les mains gelés… le gingembre est également un vasodilatateur périphérique.
- Pour ceux qui souffre du mal des transport… il est réduit les nausées.(attention le gingembre n’est pas conseillé pour les femmes enceintes)
- Il est également antiagrégant plaquettaire
Pas de gingembre si :
- vous souffrez d’ulcère gastrique
- vous êtes enceinte (ou enceint)
- vous êtes sous anticoagulant
- vous avez un calcul biliaire (si vous en avez plusieurs c’est pareil !)
- vous souffrez d’eczéma ou autre maladie de peau type psoriasis.
Si vous avez un doute...
Demandez à votre toubib ou à votre pharmacienne.
Bonne tisane à toutes et à tous !
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Si vous êtes enrhumé… buvez de cette délicieuse tisane !
PS : ah ! j’allais oublier… désolée de casser le mythe, mais le gingembre n’est pas aphrodisiaque. Ouais je sais, c’est moche…
Hey Paule!
Encore un bel article!
Des infos sur la culture du gingembre, ce serait chouette. j’ai essayé une fois, mais ça n’a pas marché 🙁
Belle journée ! 🌺☀️
Merci Carole. Pas de soucis… je vous fais un petit article dans les semaines à venir sur la culture du gingembre at home. Une bonne façon de faire bisquer les copines en expliquant que ton gingembre est produit chez toi.
Cela me donne soif
Je me sens tout faible…Pourras tu me faire goûter cet élixir ce week-end s’il te plaît 😉